Học viện Le Cordon Bleu | Chương trình đào tạo và học phí mới nhất 2024

Học viện Le Cordon Bleu là ngôi trường đào tạo chuyên ngành về ẩm thực và khách sạn của Pháp. Đay chính là mạng lưới đào tạo với mối quan hệ hợp tác lớn nhất thế giới, với hơn 35 học viện ở 20 quốc gia khác nhau, cùng với hơn 20.000 sinh viên đến từ hơn 100 quốc gia trên thế giới.

Học viện Le Cordon Bleu chính là ‘người giữ cổng’, là người bảo vệ kỹ thuật chế biến ẩm thực Pháp thông qua nhiều chương trình đào tạo chuyên sâu, với tuổi đời hơn 500 năm hình thành và phát triển của cả nền văn hoá Pháp.

Tổng quan

Với đội ngũ giảng viên quốc tế, học viện Le Cordon Bleu hiện đang áp dụng phương pháp giảng dạy đặc biệt, nơi sinh viên tích lũy kinh nghiệm thông qua học tập thực hành.

Với đội ngũ giảng viên và đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp được đào tạo trong ngành, các cơ sở của trường ở Australia hiện đnag có bốn môi trường độc đáo, là cơ hội hoàn hảo để học thêm về ẩm thực, nghệ thuật, cũng chính là cách để nắm vững các kỹ thuật ẩm thực Pháp, đồng thời thực hiện các nghiên cứu bậc đại học và sau đại học về quản lý nhà hàng và khách sạn.

Nhà trường còn có các cơ sở hiện đại ở Adelaide, Brisbane, Melbourne và Sydney. Mỗi cơ sở cung cấp một bộ chương trình dành riêng cho khu vực đó và được hỗ trợ bởi các hiệp hội và tổ chức đối tác nói chung.

Đôi nét về Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu là được thành lập vào năm 1895 tại Paris bởi nhà báo và nhà xuất bản của tạp chí La Cuisinière Cordon Bleu, Marthe Distel. Vào 15/10/1895, trường đã tổ chức cuộc thi nấu ăn đầu tiên được tổ chức trên bếp điện, để quảng bá tạp chí và ra mắt trường dạy nấu ăn Paris.

Kể từ đó, danh tiếng quốc tế của Le Cordon Bleu ngày càng phát triển. Le Cordon Bleu còn liên tục tìm kiếm sự đổi mới và phát triển bằng cách kết hợp sự đổi mới và sáng tạo với truyền thống thông qua việc cấp bằng Cử nhân và Thạc sĩ về kinh doanh, tập trung vào nhu cầu của ngành khách sạn quốc tế luôn phát triển ở tốc độ chóng mặt.

Le Cordon Bleu ngày nay là mạng lưới của các trường dạy nấu ăn và khách sạn lớn nhất thế giới, với hơn 30 học viện ở 20 quốc gia và 20.000 sinh viên đến từ hơn 100 quốc gia khác nhau trên toàn cầu.

Xem thêm: Trường Blue Mountains International Hotel Management School | Tổng quan, học bổng và học phí mới nhất 2024

Lợi ích khi học tại Le Cordon Bleu

1. Nhận được bằng cấp về quản trị du lịch, khách sạn được công nhận, vực kỳ đáng giá trong môi trường làm việc quốc tế!
2. Được học hỏi từ các chuyên gia đào tạo lĩnh vực khách sạn tài năng nhất của Úc
3. Được phép sử dụng các tài liệu học thuật độc quyền, được phát triển bởi các chuyên gia trong lĩnh vực.
4. Có được kinh nghiệm thực tế trong ngành thông qua học tập dựa trên công việc.
5. Có được mạng lưới bạn bè và đối tác quan trọng, hỗ trợ tìm kiếm việc làm sau này. 
6. Có thể học tại một hoặc tại nhiều địa điểm học tập nói chung.
7. Le Cordon Bleu Australia đã được Cơ quan Tiêu chuẩn Chất lượng Giáo dục Đại học TEQSA công nhận là cơ sở giáo dục đại học, chính là tổ chức đào tạo có thẩm quyền cung cấp văn bằng cấp cao ở cả bậc cử nhân và sau đại học. 
8. LCBA được đăng ký là tổ chức đào tạo, được quản lý bởi cơ quan quản lý chất lượng kỹ năng Úc ASQA, đồng thời được công nhận để cung cấp các khóa học chứng chỉ nghề và văn bằng cấp cao nói chung.

Yêu cầu tiếng Anh khi học tại Le Cordon Bleu

Với các chương trình giảng dạy bằng tiếng Anh, sinh viên quốc tế bắt buộc phải chứng minh trình độ tiếng Anh, cụ thể với điểm tối thiểu dành cho sinh viên quốc tế như sau: 

Học phí

Học phí của của các chương trình dưới đây bao gồm chương trình học tập thực tế, chi phí đồng phục (Bộ dao dĩa hoàn chỉnh tới 800EURO cho mỗi sinh viên theo học chương trình nghệ thuật ẩm thực), các hoạt động diễn ra bên trong và bên ngàoi học viện; kèm với các bữa ăn ẩm thực dành cho sinh viên, đồng thời quyền được tham quan vườn nho, chỉ áp dụng cho sinh viên theo học ngành quản lý rượu. 

Học phí Văn bằng Ẩm thực (Cuisine Diploma)

Chứng chỉ Ẩm thực được đánh giá rất cao tại học viện Le Cordon Bleu, bao gồm các kỹ thuật nghiêm ngặt nhất về ẩm thực cổ điển của Pháp. 

Hiện nay, chứng chỉ Ẩm thực có 3 trình độ: Ẩm thực Cơ bản, Trung cấp và Cao cấp.

Học phí văn bằng Làm bánh (Pastry Diploma)

Văn bằng làm bánh là một trong những bằng cấp ẩm thực được săn đón nhiều nhất trên thế giới.

Sinh viên hoàn thành xuất sắc chương trình này thường sẽ có cơ hội nghề nghiệp đặc biệt, được làm việc trực tiếp luôn với các khách sạn và nhà hàng hớn. 

Diplôme de Pâtisserie hiện có 3 trình độ: Cơ bản, Trung cấp và Cao cấp.

Học phí Văn bằng Boulangerie Diploma

Đây chính là chương trình độc đáo giảng dạy về các kỹ thuật nướng bánh mì thiết yếu, cùng với các xu hướng mới trong lĩnh vực này. Chương trình này dựa trên sự hiểu biết, học tập và thành thạo các kỹ thuật làm bánh, thông qua các lớp học lý thuyết, học theo nhóm, thực hành cũng như các chuyến tham quan liên quan đến chủ đề học tập. 

Diplôme de Boulangerie được chia thành 2 cấp độ: Cơ bản và Nâng cao, với mỗi đợt thực tập kéo dài khoảng 2 tháng. 

Học phí Văn bằng Quản lý Rượu vang

Chứng chỉ Quản lý rượu là chương trình kéo dài 10 tháng. Trong chương trình này, sinh viên sẽ dược tiếp thu kiến thức và kỹ năng thông qua đào tạo cả lý thuyết và thực hành, bao gồm các chuyến thăm vườn nho, cùng với ba đợt thực tập.

Chương trình giảng dạy này cho phép sinh viên đánh giá chất lượng rượu vang, phân tích rượu theo tiêu chuẩn toàn cầu, cùng với các kỹ năng quản lý tổng thể, kinh doanh, cũng như để khám phá sự kết hợp tuyệt vời giữa thực phẩm và rượu vang.

Học phí nghiên cứu nâng cao về ẩm thực (HEG)

Chương trình Nghiên cứu Nâng cao về Ẩm thực là chương trình đa ngành, tập trung chủ yếu vào khoa học, lịch sử, kinh tế và văn hóa hương vị.

Được giảng dạy bởi các giảng viên, giáo sư đại học và chuyên gia quốc tế hàng đầu của Pháp, chương trình giảng dạy kéo dài khoảng 2 tuần, chính là cách để hiểu rõ về ý nghĩa của thực phẩm, bao gồm các thông tin về các bữa ăn và cách nếm thử tốt nhất. 

Chương trình này hiện đang được giảng dạy tại Paris và Reims; với tuần đầu tiên tại cơ sở Le Cordon Bleu mới, cạnh Tháp Eiffel và sông Seine; và tuần thứ 2 tại đại học Reims, vùng Champagne.

Chi phí sinh hoạt tại Australia

Xem thêm: Chi phí sinh hoạt chi tiết khi du học Úc

Liên hệ ngay với ISC Education để được tư vấn du học Úc tốt nhất!